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知名彌月/伴手禮專門店『一之鄉』延讀40年來的傳統烘焙~天然沒有絕無添加物



三千兩百餘萬條的蜂蜜蛋糕，原食原味從不變~始終堅持記憶中的美好！

一之鄉創辦人黃和仁，台南出生，中學畢業後到台北打天下，憑藉流利日語和日本人作生意，賣過日用品、音響、汽車保修，三十歲不到即成家立業，衣食無虞。「小確幸」的日子並未羈絆前行，四十年前台灣經濟起飛，全民創業成風，黃和仁也想拚出成績。

某日，黃和仁和好友烘焙師傅林忠閒談起在日本吃過長崎蛋糕，念念不忘其如蜜香。曾赴日習藝的林忠則提點長崎蛋糕氣味非蜂蜜香，僅是糖蜜摻香料。

黃和仁大悟，憶及台南老家龍眼樹，「滿坡綠傘映驕陽，遍地百花撲鼻香」。遂提議林忠一起合作，以台灣龍眼蜜為基底，?發蜂蜜蛋糕。其後歷時兩年多，失敗二萬多條蛋糕，在 1975 年才研製成功。16 世紀由葡萄牙傳入日本，在長崎發光發熱的蛋糕終於有了純蜜配方，蜂蜜蛋糕就此正名。

創辦人黃和仁堅持「原食」精神，四十年來，售出三千二百萬餘條蛋糕，沒有乳化劑、泡打粉和防腐劑等已被廣泛使用的添加劑。一之鄉為保蛋糕鬆軟便嚴選新鮮雞蛋，維持柔順口感，採用傳統木盒烘焙；使蛋糕氣孔更勻順，為了確保上乘口感一之鄉始終堅持古法烘焙。原食原味從不變~傳承記憶中美好的味道！



原味-龍眼花蜜蜂蜜蛋糕

40年招牌暢銷品味，從原物料開始嚴格把關，嚴選頂級龍眼蜜、新鮮雞蛋，不使用發粉及膨鬆劑等添加物，蜂蜜蛋糕呈現完美金黃色，散發出甜美的蛋香，天然蜂蜜的香甜在口中化開，回憶起滿滿兒時幸福畫面。







翠玉茗茶蜂蜜蛋糕

清新健康的翠玉茶香，透過鬆軟綿密的蛋糕，烘托出自然茶香！



金鑽鳳梨蜂蜜蛋糕

金鑽鳳梨的自然果香香， 透過鬆軟綿密的蛋糕，襯托出酸酸甜甜的鳳梨氣息。



摩卡咖啡蜂蜜蛋糕

新鮮雞蛋與濃郁的摩卡咖啡香，不使用發粉及膨鬆劑等添加物， 透過鬆軟綿密的蛋糕，甜香經典讓味蕾享受最真的原味。



淡雅蜜香蜂蜜蛋糕

清新淡雅的蜂蜜香氣，適合喜愛甜度較低的美食饕客。





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新聞分享



【鉅亨網記者張旭宏 台北】興櫃新藥廠藥華藥(6446-TW)，旗下P1101用於治療C型肝炎病毒基因體第二型第三期臨床試驗，獲韓國食品藥物管理署(MFDS)核准同意進行，第三期臨床試驗已可正式於台灣及韓國兩地同時進行人體試驗，預計2017年完成試驗。

P1101是新一代PEG長效型α干擾素藥物，在治療C型肝炎病毒基因體第二型第二期臨床試驗已完成，另C型肝炎病毒基因體第一型、真性紅血球增生症、早期原發性骨髓纖維化等臨床試驗正持續進行中。

藥華藥表示，第三期人體臨床試驗正式於台灣及韓國兩地同步進行，預估可按原計畫時程完成收案目標後，經資料統計分析試驗結果向台灣TFDA及韓國MFDS申請新藥查驗登記。

藥華藥進一步指出，此次臨床試驗為多國多中心第三期臨床試驗，台灣及韓國兩地同步進行收案，總收案人數至少240人，預估於2017年完成試驗。『新聞來源／鉅亨網 ?

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